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Sopa de fideos cristal / Asia Shop

receta

Ingredientes

  • 1 paquete de fideos de soya VermichelliDe 300 grs
  • Caldo de pollo
  • Chicoria (repollo)
  • Hongos chitake 100 grs
  • Cebolla rebanada
  • 1 diente de ajo
  • 2 rebanadas de jengibre
  • Base de consomé de pollo
10 min
20 min
Baja

Preparación

Se pone a remojar en agua tibia 2 porciones del paquete de fideos

Se remojan los hongos chitake

Una vez remojados se tira el exceso de agua

Se pone a freír con un poco de aceite de oliva el ajo la cebolla y el jengibre y los hongos se agrega el consomé los fideos y la chicoria

Se deja hervir por 5 minutos

Se pone sal y pimienta al gusto

Para servir se ponen unas gotas de aceite de sésamo para dar aroma